ラーメンへのこだわり
ホーム > ラーメンへのこだわり
ラーメンへのこだわりについて
スープへのこだわり
当店のラーメンスープは、長年守り続けてきた伝統の製法で作られています。
豚骨をじっくりと煮込み、旨味を最大限に引き出したクリーミーでコク深いスープが特徴です。
あっさりとしているのに、深い味わいがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
醤油、味噌、とんこつなど、各スープごとに最適な仕込み方を行い、それぞれの個性を引き出しています。
麺へのこだわり
当店の麺は、スープとの相性を考え抜いた細麺を使用しております。
スープによく絡み、つるっとした喉越しとコシのある食感が特徴です。
茹で加減にもこだわり、お客様に最高の状態でお届けできるよう、一杯一杯丁寧に仕上げております。
細麺ならではの、スープとの一体感をお楽しみください。
調味料・トッピング・具材へのこだわり
トッピングには、チャーシュー、ネギ、海苔など、ラーメンに欠かせない定番の具材を使用しています。
特にチャーシューは、柔らかくジューシーで、スープとの相性が抜群です。
また、お好みでトッピングを追加していただくことも可能です。
煮卵、海苔、ネギ増しなど、お好みのトッピングで、あなただけのラーメンをお楽しみください。
